🍼 Der Geburtshelfer
Dein interaktiver 7-Tage-Begleiter zur Sauerteig-Erschaffung
Vorbereitung Tag 7 🎉
0 von 8 Schritten erledigt
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Vorbereitung
Vorbereitung - Das brauchst du
📋 Du brauchst:
500g Vollkorn-Roggenmehl (ideal für Anfänger)
~500ml Lauwarmes Wasser (chlorfrei!)
1x Großes Einmachglas (mind. 1 Liter)
1x Küchenwaage
1x Holzlöffel oder Teigspatel
📝 Anleitung:
- 1 Besorge dir alle Zutaten und Utensilien
- 2 Wähle einen warmen Platz (24-28°C) für deinen Teig
- 3 Reinige das Glas gründlich (kein Spülmittelreste!)
- 4 Lege einen Zeitplan für die nächsten 7 Tage fest
💡 Tipps:
- • Leitungswasser über Nacht stehen lassen, damit Chlor entweicht
- • Roggenmehl startet am einfachsten - Weizen ist anspruchsvoller
- • Kein Metallgefäß verwenden - kann mit Säure reagieren
- • Temperatur ist wichtiger als perfekte Mengen
✅ Erfolgssignale:
- ✓ Du hast alles zusammen
- ✓ Der Platz ist vorbereitet